gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Vinhas do Ocidente Reserva

Colheita

2014

Solo

Argilo-Xistoso

Castas

É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional.

Vinificação

Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré fermentativa a frio de 48 h e fermentação com temperaturas controladas entre os 25º e os 28ºC, maceração pós fermentativa de cerca de uma semana.

Estágio

40 % em barricas de carvalho frances durante 6 meses

Análise sumária

Álcool: 13,9% | Acidez Total: 5,1g/l | pH: 3,63 | Acidez volátil: 0,56g/l

Notas de prova

- Cor

Grenat Intenso

- Aroma

Aroma intenso a frutos vermelhos e frutos de bosque bem integrados com notas de tostado e florais.

- Paladar

Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.

Acompanha

Todo o tipo de Carnes, Bacalhau e Queijos Amanteigados

Disponível em

0,75 L



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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Concurso Mundial de Bruxelas

2014

Concurso Mundial de Bruxelas Medalha de Prata