gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Eira Sao Miguel

Colheita

2014

Solo

Argilo Xistosos

Castas

É proveniente de uvas das castas de Aragonez, Touriga Nacional e Trincadeira.

Vinificação

Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vacuo, fermentação com temperaturas controladas (15 a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias.

Estágio

Em cuba inox

Análise sumária

Álcool: 12,5% | Acidez Total: 5,3g/l | pH: 3,47 | Acidez volátil: 0,5g/l

Notas de prova

- Cor

Rosa claro

- Aroma

Fresco e frtutado, com aromas agradaveis de morgango e flores brancas

- Paladar

Boa acidez, elegante e estruturado. Longo e fresco.

Acompanha

Comida condimentada, churrascos e sushi

Disponível em

0,75



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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