gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Ciconia

Ciconia

Ciconia é a designação em latim de Cegonha Branca que tem como um dos seus principais habitats em Portugal as áreas agrícolas e florestais do Alentejo.
A maioria destas aves realizam uma emigração outonal, dirigindo-se para África, regressando em Dezembro para nidificarem. No mês de Junho as cegonhas iniciam os primeiros voos de uma vida que durará normalmente 33 anos, acasalando sempre com o mesmo par ao longo do tempo.

Rose

Colheita

2016

Solo

Argilo - Xistoso

Castas

É proveniente de uvas das castas de Aragonez, Syrah e Touriga Nacional.

Vinificação

Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vacuo, fermentação com temperaturas controladas (15 a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias.

Estágio

em cuba inox

Análise sumária

Álcool: 12,3% | Acidez Total: 5,3g/l | pH: 3,44 | Acidez volátil: 0,41g/l

Notas de prova

- Cor

Rosa claro

- Aroma

Fresco e frtutado, com aromas agradaveis de morango e flores brancas

- Paladar

Boa acidez, elegante e estruturado. Longo e fresco.

Acompanha

Comida condimentada, churrascos e sushi

Disponível em

0,75



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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