gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Ciconia

Ciconia

Ciconia é a designação em latim de Cegonha Branca que tem como um dos seus principais habitats em Portugal as áreas agrícolas e florestais do Alentejo.
A maioria destas aves realizam uma emigração outonal, dirigindo-se para África, regressando em Dezembro para nidificarem. No mês de Junho as cegonhas iniciam os primeiros voos de uma vida que durará normalmente 33 anos, acasalando sempre com o mesmo par ao longo do tempo.

Ciconia Amphora

Colheita

2017

Solo

Argilo - Xistoso

Castas

É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira.

Vinificação

Vindima manual. Fermentação em talha com leveduras indigenas. Maceração pelicular de cerca de 60 dias. Fermentação malolatica em contacto com peliculas.

Estágio

3 meses em tinas de barro sobre borras

Análise sumária

Álcool: 13,5% | Acidez Total: 6,5g/l | pH: 3,64 | Acidez volátil: 1,26g/l

Notas de prova

- Cor

Vermelho vivo

- Aroma

Aromas primários com algumas notas terrosas. Iodado com notas de resina provenientes da talha.

- Paladar

Boa textura, taninos finos, delicado e agradável.

Acompanha

Comida mediterranica em geral, queijos de cura media e enchidos.

Disponível em

0,75L



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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