gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Ciconia

Ciconia

Ciconia é a designação em latim de Cegonha Branca que tem como um dos seus principais habitats em Portugal as áreas agrícolas e florestais do Alentejo.
A maioria destas aves realizam uma emigração outonal, dirigindo-se para África, regressando em Dezembro para nidificarem. No mês de Junho as cegonhas iniciam os primeiros voos de uma vida que durará normalmente 33 anos, acasalando sempre com o mesmo par ao longo do tempo.

Syrah

Colheita

2013

Solo

Argilo Xistoso

Castas

É proveniente de uvas das castas de Syrah.

Vinificação

Vindima Mecânica durante a noite, desengaço total, fermentação em cubas inox com tempretura controlada (21º - 25º) após uma maceração pré-fermentativa de 48h.

Estágio

Em cuba Inox

Análise sumária

Álcool: 14% | Acidez Total: 4,9g/l | pH: 3,73 | Acidez volátil: 0,64g/l

Notas de prova

- Cor

Rubi intenso com laivos violetas

- Aroma

Frutos Vermelhos, Balsamicos e Casca de Laranja

- Paladar

Redondo e envolvente. Bom equilibrio de acidez. Taninos Suaves.

Acompanha

Comida Mediterranica, Borrego e Carnes Brancas

Disponível em

0,75



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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