gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Montinho São Miguel

Montinho São Miguel

Branco com uma barra azul ou amarela em rodapé, sempre com aspecto tosco, o Monte Alentejano, é uma das fortes marcas de tipicidade da região.
O Montinho, vinho bem marcado pelo nosso ‘’Terroir’’ é desenhado ano após ano com inspiração na arquitectura, sempre simples e singela, que tanta raça e carácter dá a esta região do nosso país.

Montinho Reserva

Colheita

2015

Solo

Argilo - Xistoso

Castas

É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional.

Vinificação

Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho frances.

Estágio

9 meses em barricas de Carvalho Frances e Americano

Análise sumária

Álcool: 14% | Acidez Total: 5,1g/l | pH: 3,63 | Acidez volátil: 0,55g/l

Notas de prova

- Cor

Rubi com reflexos violetas.

- Aroma

Aroma de frutos vermelhos muito maduros bem integrados com notas de especiarias e balsamicas.

- Paladar

Boa concentração, especiaria bem presente boa persistencia.

Acompanha

Comida mediterranica em geral, pasta, borrego, pratos de caça e queijos de pasta mole

Disponível em

0,75 L



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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