gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

São Miguel dos Descobridores

São Miguel dos Descobridores

Durante o seculo XV, o povo Português destacou-se pela audácia e modos de navegação além mares, tendo descoberto novas terras e construído um vasto império. Reza a lenda que estes navegadores teriam a protecção de São Miguel.
Esta linha de vinhos pretende ser um tributo a estes Homens que tanto contribuiram para a divulgação da nossa cultura e para construção da nossa História.

Reserva

Colheita

2013

Solo

Argila e Xisto

Castas

É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet e Touriga Franca.

Vinificação

Vindima manual em caixas de 20kg. Desengaço total e escolha de bagos à entrada da adega. Maceração pré fermentativa a frio de 48 h e fermentação com temperaturas controladas entre os 25º e os 35ºC, maceração pós fermentativa de 48 h a quente em lagares tradicionais. Toda a extracção é efectuada sem utilização de meios mecânicos.

Estágio

12 meses em barricas de carvalho frances e americano

Análise sumária

Álcool: 14,4% | Acidez Total: 5,5g/l | pH: 3,61 | Acidez volátil: 0,78g/l

Notas de prova

- Cor

cor negra

- Aroma

aroma complex a frutos do bosque e flores brancas bem integrado com tostados e e frutos secos resultado do seu descanso em barrica durante 12 meses.

- Paladar

Apresenta-se robusto e equilibrado com grande longevidade.

Acompanha

todo o tipo de carnes

Disponível em

0,75 L



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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