gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Herdade São Miguel

Herdade São Miguel

Herdade de Sao Miguel foi a primeira linha de vinhos criada pela Casa Agricola Alexandre Relvas.
Estes vinhos são produzidos exclusivamente de uvas da Herdade e reflectem toda a dedicação com que temos vindo trabalhar ao longo dos ultimos anos.

Passi

Colheita

2014

Solo

Argilo - Xistoso

Castas

É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Franca, Touriga Nacional e Viognier.

Vinificação

Vindima manual no fim do mês de Outubro e principio de Novembro. Tranposte em pequenas caixas de 20 kg. Escolha de bagos à entrada da adega. Fermentação em barricas rotativas com temperatura controlada durante 15 a 20 dias. Paragem de fermentação com SO2, frio e filtração.

Estágio

9 meses em barricas de carvalho frances

Análise sumária

Álcool: 12,3% | Acidez Total: 9g/l | pH: 3,58 | Acidez volátil: 1,16g/l

Notas de prova

- Cor

Rubi com reflexos violetas.

- Aroma

Frutos vermelhos muito maduros bem integrados com notas balsamicas e especiarias.

- Paladar

Frescura remarcavel, doçura equilibrada. Final complexo mostrando grande elegancia e persistencia.

Acompanha

Queijos de pasta mole, sobremesas de chocolate amargo e café.

Disponível em

0,5 L



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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