gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Herdade São Miguel

Herdade São Miguel

Herdade de Sao Miguel foi a primeira linha de vinhos criada pela Casa Agricola Alexandre Relvas.
Estes vinhos são produzidos exclusivamente de uvas da Herdade e reflectem toda a dedicação com que temos vindo trabalhar ao longo dos ultimos anos.

Colheita Seleccionada

Colheita

2016

Solo

Argilo - Xistoso

Castas

É proveniente de uvas das castas de Antão Vaz, Verdelho e Viognier.

Vinificação

Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 8 a 12 horas. Prensa em vacuo, fermentação a temperaturas controladas (15 a 18ºC) em cubas inox (50%) e em barricas de 400L durante 20 a 30 dias.

Estágio

50% 4 meses em barricas de carvalho frances

Análise sumária

Álcool: 12,7% | Acidez Total: 5,3g/l | pH: 3,38 | Acidez volátil: 0,26g/l

Notas de prova

- Cor

Amarelo citrino

- Aroma

Aroma complexo a frutos tropicais e flores brancas com notas de manteiga e côco

- Paladar

Ataque fresco, fina acidez e com corpo acentuado. Bastante mineral e harmonioso. Final longo.

Acompanha

Carnes brancas, peixes temperados, bacalhau e frutos do mar

Disponível em

0,375L; 0,75L; 1,5L



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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