gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Herdade São Miguel

Herdade São Miguel

Herdade de Sao Miguel foi a primeira linha de vinhos criada pela Casa Agricola Alexandre Relvas.
Estes vinhos são produzidos exclusivamente de uvas da Herdade e reflectem toda a dedicação com que temos vindo trabalhar ao longo dos ultimos anos.

Pé de Mãe

Colheita

2016

Solo

Argilo - Xistoso

Castas

É proveniente de uvas das castas de Aragonez, Castelão e Trincadeira.

Vinificação

Vindima manual com seleção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Malolatica em tonel de carvalho francês.

Estágio

18 meses em tonel de 5000L de carvalho frances

Análise sumária

Álcool: 13,5% | Acidez Total: 5g/l | pH: 3,5 | Acidez volátil: 0,61g/l

Notas de prova

- Cor

Rubi aberta

- Aroma

Frutos vermelhos e flores de laranjeira com notas balsâmicas.

- Paladar

Boa acidez, taninos suaves, final de boca frutado e persistente.

Acompanha

Queijos de pasta mole, guisados, enchidos e carnes vermelhas.

Disponível em

0,75 L



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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