Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.
Segredos de São Miguel é um tributo à cultura, conhecimento e tradição das gentes da nossa Terra.
2016
Argilo - Xistoso
É proveniente de uvas das castas de Antão Vaz, Arinto, Encruzado e Verdelho.
Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vacuo, fermentação com temperaturas controladas (15 a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias.
Em cuba inox
Álcool: 12,7% | Acidez Total: 4,9g/l | pH: 3,46 | Acidez volátil: 0,22g/l
Amarelo citrino com laivos verdes
Aroma complexo de frutos tropicais, boa mineralidade e notas florais.
Personalidade forte, intenso, bom corpo e acidez. Final fresco e vigoroso.
Peixe fresco, maricos e sushi
0,75
Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos
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