gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Intense

Colheita

2012

Solo

Graniticos

Castas

É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah.

Vinificação

Vindima mecânica durante a noite, desengaço total. Maceração pré fermentativa a frio de 48 h e fermentação com temperaturas controladas entre os 25º e os 28ºC, maceração pós fermentativa de cerca de uma semana.

Estágio

50 % em barricas de carvalho frances de 400L durante 6 meses

Análise sumária

Álcool: 13,5% | Acidez Total: 6,7g/l | pH: 3,6 | Acidez volátil: 0,7g/l

Notas de prova

- Cor

Rubi com reflexos violetas.

- Aroma

Aroma intenso a frutos vermelhos e frutos de bosque bem integrados com notas de tostado e florais.

- Paladar

Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.

Acompanha

Comida mediterranica em geral, pasta, borrego, carnes brancas e queijos de pasta mole

Disponível em

0,75



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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Decanter World Wine Awards

2010

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